ビタミンUについて
脂溶性のビタミンです。化学名は塩化メチルメチオニンスルホニウムといいます。キャベツ汁から発見されたため、別名キャベジンともいいます
【効能・効果・生理機能（働き）】
ビタミンUの主な働きには、以下のようなものがあります。
■胃酸の分泌を抑制する
■胃腸の粘膜の新陳代謝を促す（消化管潰瘍を修復するのに役立つ）
【ビタミンUを多く含む食品】
ビタミンUを多く含む食品（食べ物・食材・料理・野菜・果物・肉）は以下のようなものです。
■キャベツ
■パセリ
■レタス
■セロリ
■アスパラガス
■青海苔
■牛乳
※成人女性の1日当たりの摂取量：75mg
【ビタミンUを積極的に摂取したほうがよい方】
ビタミンUを積極的に摂取したほうがよい方は以下のような人です。
■胃炎を予防したい人（胃の調子を整えたい人）